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Riso rosso fermentato : nessun effetto sul colesterolo

Le compresse di riso rosso fermentato contengono, come abbiamo visto, una sostanza attiva che ha un effetto paragonabile a quello delle statine contenute nei farmaci anticolesterolo; tuttavia, i prodotti contenenti monacoline da riso rosso fermentato non possono vantare la loro utilità per il mantenimento dei livelli di colesterolo nel sangue.

Il regolamento europeo 2024/2041 ha, infatti, vietato l’uso di indicazioni sulla salute per gli integratori alimentari contenenti monacolina K da riso rosso fermentato. Per la precisione, il regolamento suddetto, in vigore da agosto 2024, ha eliminato dall’elenco europeo delle indicazioni sulla salute consentite la dicitura seguente: la monacolina K da riso rosso fermentato contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Questa indicazione non può più, quindi, essere utilizzata. Qual è il motivo?

La decisione della Commissione Europea di revocare tale indicazione è stata presa dopo che, in Europa, dal 2022 è stata vietata la vendita  di prodotti contenenti monacoline da riso rosso fermentato a livelli pari o superiori a 3 mg per dose di prodotto raccomandata giornaliera L’abbassamento del quantitativo giornaliero consentito si era reso necessario, perché si è visto che il consumo di riso rosso fermentato può esporre a un rischio per la salute. 

L’indicazione della riduzione del colesterolo era stata però approvata (nel 2011) solo per integratori che  prevedevano un’assunzione giornaliera di 10 mg di monacolina K da preparati a base di riso rosso fermentato. 

Dato che prodotti contenenti monacoline che siano in quantità pari a 10 mg per dose giornaliera non possono essere più commercializzati, il claim precedentemente autorizzato non è stato più concesso.  

Per poter continuare a vantare in etichetta (in modo legale) un effetto sul colesterolo, alcuni produttori hanno trovato un escamotage: inserire il riso rosso in prodotti in cui sono presenti anche altre sostanze, per le quali è approvata una dicitura che fa riferimento al colesterolo. Per fare qualche esempio, il riso rosso si può trovare in integratori che contengono piante come l’amaranto (Amaranthus caudatus), il fieno greco (Trigonella foenumgraecum), la caigua (Cyclanthera pedata), la patata dolce (Ipomoea batatas). Per tutte queste sostanze vegetali il ministero della salute consente di riportare in etichetta l’indicazione “metabolismo del colesterolo”.

In altri casi, insieme al riso rosso fermentato, possiamo trovare negli integratori ingredienti, come ad esempio il crespino indiano (Berberis aristata), per cui è approvato dal ministero della salute il claim “regolare funzionalità dell’apparato cardiovascolare”, che viene riportato in etichetta.

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